matspjälkningen (g)

Matspjälkning är en process som förekommer hos vissa organismer, och som utvinner näringsämnen. Av tänderna i munnen så sönderdelas maten mekaniskt. Sedan sker en kemisk nedbrytning, salivens amylas spjälkar kolhydraterna. Via svalget förs massan ner i matstrupen och övre magmunnen till magsäcken. Ur körtlarna utsöndras HCI (saltsyra) och pepsin. Pepsinet spjälkar proteiner medan HCI oskadl...