Kolhydrater

Kolhydrater delas lättast in i hur snabba de är, d v s hur snabbt de påverkar blodsockret. Ju snabbare de är, desto snabbare stiger blodsockret. Hur snabba de är kan man läsa av i Glykemiskt Index. Snabba kolhydrater är att föredra efter träning och långsamma under resten av dagen. Till mellanmål, frukost, lunch och middag ska man äta långsamma kolhydrater. En komplex ...